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導言：現(xiàn)包餃子“一房一廳”防粘連，海蝦挑凈蝦線回家直接下鍋，五花肉“高矮胖瘦”隨心挑選……農(nóng)貿(mào)市場，用最樸素的方式，守護著珠海人的日常。今天起，我們推出《市集人文紀?》欄目，帶您走進珠海農(nóng)控集團農(nóng)貿(mào)市場，在市井長巷，品味人間煙火。

“了解一個城市的最好方式，是去看它的菜市場?！薄?span id="bkliz0kea" class="">舌尖上的中國》導演陳曉卿這句話，在珠海檸溪市場得到了生動印證。建成于1993年的檸溪市場，已陪伴珠海人走過了三十余個春秋。

在這里，蔬菜水果、肉禽蛋奶、鮮花零食應有盡有，商戶與顧客之間“利益共享，需求互惠”成為最樸素的硬需求。而在珠海農(nóng)貿(mào)市場紛紛“爆改換裝”的浪潮中，檸溪市場像一個換了“新顏”的“老朋友”，既保留了傳統(tǒng)的市井氣息，又煥發(fā)出現(xiàn)代化的便捷與文明。

“今天的姜幾塊一斤？”“就剩這些了，便宜點我就都要了?！贝┬杏谑袌鲋校匈u聲、還價聲、閑聊聲不絕于耳。語言的“刀光劍影”在此變得具象，勾勒出一幅生動的生活圖景。

檸溪市場的服務(wù)細致入微，是一種“自發(fā)式行為”?，F(xiàn)包的餃子可以“一房一廳”防止粘連；海蝦幫忙挑凈蝦線，回家就能直接下鍋；五花肉隨顧客指點切割，肥瘦均勻——貼心服務(wù)，已成為檸溪市場的金字招牌。

這種暖意不是來自琳瑯滿目的商品或優(yōu)惠折扣，而是來自商戶服務(wù)的“細枝末節(jié)”，讓交易跨過了付款收款的“冰冷”，勾連起人與人之間真實的情感。

市場的人文色彩，不僅來源于商戶與顧客之間的互動，更來自于市場工作人員日復一日的堅守。付榮成，一位在市場集團奮戰(zhàn)16年的“老檸溪”，親歷了市場的變遷與發(fā)展。“想，全是思路；等，全是問題；干，才有結(jié)果?！边@是他樸素的行事哲學，也是檸溪人的行動指南。

疫情期間，他和團隊常常加班至深夜，嚴格防控，實現(xiàn)市場“零感染”。2024年5月，暴雨連連，市場屋頂多處漏水，付榮成與同事們頂著烈日，連續(xù)25天奮戰(zhàn)在屋頂，完成清、洗、補、刷等7道繁瑣工序，為公司節(jié)省17萬余元。

水電管理員桂春雨，入職僅2年，但已深深融入檸溪的脈搏。在市場生鮮燈改造工作中，他與同事連續(xù)4晚夜間施工，不影響白天經(jīng)營，最終按時完成210盞燈具更換?！叭粘９ぷ髑п樔f線，看似小事，卻關(guān)系著經(jīng)營戶和顧客的根本利益?！惫鸫河暾f道。

檸溪市場始終堅持“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，贏得了廣大消費者的信賴。這里有許多商戶，扎根市場幾十余載，收獲了一大批忠實的回頭客。對于孕育著感情的食物，老顧客幾天不吃，甚是想念。

市場建立每日10批次蔬菜農(nóng)殘快速檢測機制，不合格產(chǎn)品立即下架銷毀；市場實施生熟食分區(qū)管理，熟食區(qū)采用封閉化操作并配備衛(wèi)生防護設(shè)施；要求家禽經(jīng)營者公示檢驗檢疫合格證，并推行二維碼溯源腳環(huán)技術(shù)，實現(xiàn)源頭可追溯。

誠信客自來。滲透進骨子里的誠信與文明，讓檸溪市場在消費者心中樹立了良好口碑，市場也多次被評選為全國誠信文明市場、文明示范市場、誠信示范單位等。

從1993年投入使用，到2009年升級改造，再到2019年底一樓區(qū)域二次改造，檸溪市場不斷煥發(fā)新活力。市場正門位置的鮮花檔、報刊檔、配匙檔整合為“便民街”，進一步美化環(huán)境并增強社區(qū)服務(wù)屬性。

檸溪市場新顏

作為首個按照《深化珠海市農(nóng)貿(mào)市場管理體制改革方案》精神升級改造的農(nóng)貿(mào)市場，檸溪市場高分通過農(nóng)貿(mào)市場標準化試點工作目標考核，管理服務(wù)軟實力不斷邁上新臺階。

市場的升級改造對降低臺位高度方便交互、不銹鋼格柵保鮮設(shè)備應用、色彩分區(qū)管理等細節(jié)進行重點優(yōu)化，從傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品集散地向現(xiàn)代化智慧型綜合市場轉(zhuǎn)型。

市井長巷，聚攏是煙火，攤開是人間。如今的檸溪市場，已不止于傳統(tǒng)的“農(nóng)貿(mào)市場”，更像是一個“城市衛(wèi)士”“文明官”，吸引著大批年輕人前來光顧。在這里，詩意不只是遠方，還有具體而微的生活。

前腳出市場，后腳進廚房，莫讓外賣、飯館主宰一日三餐。無論怎樣忙碌，都記得抽出時間，逛逛周邊的菜市場，為自己和家人做頓熱氣騰騰的飯菜，在煙火氣里烹出溫馨感。

“走進檸溪市場，我又可以熱愛生活了”——這或許就是對這座市場最好的褒獎。夢雖遙，追則能達！愿雖艱，持則能圓！檸溪市場的故事，仍在最“市井”的煙火之地繼續(xù)書寫……

圖 ? 文：市場集團

編 ? 輯：綜合辦公室